Vinos

7,50 €
Aperitivo tradicional en Piamonte, refrescante, preparado con la antigua receta casera.
4,70 €
Vino blanco joven elaborado con la variedad verdejo de un viñedo con 15 años de antigüedad.
Verdejo 100% D.O. Rueda procedente de viñedos de 15 años, realizando la fermentación y posterior crianza de 6 meses en barricas de roble francés.
18,15 €
Verdejo 100% D.O. Rueda procedente de viñedos de 50 Y 75 años con 8 meses de crianza sobre lías finas Y 8 meses de crianza en botella.
27,00 €
Verdejo 100% D.O. Rueda con crianza oxidativa en damajuanas al sol durante 1 año y paso posterior por botas jerezanas por el método de criaderas y soleras.
24,20 €
Vino dulce verdejo 100% D.O. Rueda con crianza oxidativa en damajuanas al sol durante 1 año y paso posterior por botas jerezanas por el método de criaderas y soleras.
37,00 €
Verdejo 100% D.O. Rueda con crianza biológica bajo velo de flor durante mínimo 3 años en barricas de roble.
3,10 €
Tempranillo 100% I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León procedente de viñedos de mas de 30 años.
2,80 €
Tempranillo 100% I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León procedente de viñedos de mas de 30 años.
4,30 €
Tempranillo 80% y Cabernet Sauvignon 20% I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León procedente de viñedos de mas de 30 años con crianza de 12 meses en barricas de roble.
8,50 €
Tempranillo 80% y Cabernet Sauvignon 20% I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León procedente de viñedos de mas de 30 años con crianza de 18 meses en barricas de roble.
6,60 €
Tempranillo 100% ecológico con I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León procedente de viñedos de mas de 30 años.
Uno de los albariños de referencia en España por su gran personalidad. A pesar de ser el vino más joven de la bodega posee una impecable elegancia, frescura, intensidad y volumen en boca. Procede de parcelas con viñedos de una edad media de entre 25 y 30 años en sistema de conducción en parra en una localización de 5 km alrededor de la bodega y a una...
Con un mismo proceso de elaboración que su vino joven, como mínimo 5 meses de crianza sobre sus propias lías, surgió en la añada 2011 la idea de guardar ese vino joven en botella para sacarla al mercado en el año 2014. El resultado era claro, un blanco de guarda fino, elegante y complejo que busca la idea desde un primer momento de conocer la variedad sin...
Pazo Señorans Selección de Añada es uno de los baluartes de la bodega Pazo de Señorans. Posiblemente se trate de uno de los mejores vinos realizados con la variedad Albariño. Internacional Wine Challenge lo reconoció como el mejor vino blanco de España. Se elabora exclusivamente a partir de las mejores uvas de la finca Los Bancales, parte de su viñedo...
Tras los Muros es la nueva creación de Pazo de Señorans. Elaborado bajo la dirección de la enóloga Berta García, este blanco de Rias Baixas cuenta con una crianza de 6 meses en barrica de roble. En nariz ofrece fruta blanca (pera de agua), fruta de hueso (nectarina) y toque cítrico (lima). Cuando se abre se aprecian notas mentoladas y de regaliz. En boca...
21,00 €
Vino volxánico de viñedos en vaso y pie franco de Tempranillo con más de 50 años. Proceso de doble selección primero en campo y a continuación en mesa de selección. Maceración en frío antes de la fermentación alcohólica. 15 meses en barrica de roble francés aportando complejidad a un vino sabroso y afrutado.
12,50 €
Vino volcánico y vegano. Suelos de transición con posicionamiento Sprawl. Vendimia nocturna y recepción en mesa de selección manual. Maduración prefermentativa a baja temperatura que consigue color, nivel de fruta y aromas deseados. Cada variedad pasa a barrica de roble francés y americano donde reposan durante 9 meses. Posteriormente realizamos el...
9,90 €
Vino volcánico y vegano. Vendimia de madrugada para aprovechar el frescor del alba. proceso de criomaceración a baja temperatura para conseguir realzar la expresión de la variedad y sus cualidades sensoriales. Gracias a la fermentación maloláctica, conseguimos un plus de suavidad a nivel sensorial, una franqueza aromática potenciada por la aportación de...
Vino volcánico y vegano. Realizamos la vendimia aprovechando el frescor de las noches de verano en nuestra finca. Plantación en suelos fértiles y con gran superficie foliar expuesta. Ambas variedades son fermentadas por separado, con el objetivo de poder ajustar lo máximo posible cada año el coupage final. Una vez finalizada la fermentación se procede a...
9,90 €
Vino volcánico y vegano. Viñedos en espaldera con buena exposición solar. Vendimia nocturna para mantener la máxima calidad y sanidad de la uva en pequeñas partidas. Sinergia de variedades tintas en un vino fresco y elegante. Aplicando la  técnica de “bâttonage” realizamos su crianza sobre lías. Tras un delicado proceso de clarificación y filtración,...
19,44 €
Tempranillo de viñedos de más de 30 años. Abonado orgánico. Cultivo de agricultura integrada, respetuosa con el entorno, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza.
Tempranillo y Graciano, procedentes de viñedos de más de 30 años situados en San Vicente de la Sonsierra. Abonado orgánico. Cultivo de agricultura integrada, respetuosa con el entorno, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza.
7,25 €
Tempranillo de viñedos propios situados en San Vicente de la Sonsierra y Labastida. Cultivo de agricultura integrada, respetuoso con el entorno, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza. Abono orgánico.
19,88 €
Viñedo propiedad de la familia en La Llana, con más de 30 años de antigüedad y 10 hectáreas. Situado a orillas del río Ebro, en Labastida. Viticultura integrada, respetuosa con el medio ambiente y en armonía con los ritmos de la naturaleza.
Vinos

Románico

9,51 €
100 % Tinta de Toro. Selección masal de Tinta de Toro, perfectamente adaptada al clima y suelo de la zona, procedente de viñedo joven y edad media. Viñedos en propiedad (Valdebuey y La Jara) situados en Valdefinjas y Toro (Zamora) en vaso y en espaldera. Altitud: 750 - 850 m.Abonado orgánico. Cultivo de agricultura integrada, respetuosa con el entorno, en...
Vinos

Victorino

47,96 €
100 % Tinta de Toro. Vitis vinífera pre-fi loxérica y sin injertar. 35 Has. de viñedos propios situados en Valdefi njas, Toro y Villabuena del Puente conducidos en vaso. Edad media: de 45 a más de cien años. Altitud: 750 - 900 m. Abonado orgánico. Viticultura biodinámica.
Vinos

Almirez

20,32 €
100 % Tinta de Toro. Selección masal de Tinta de Toro, perfectamente adaptada al clima y suelo de la zona. 41,7 Has. de viñedos propios situados en Valdefinjas y Toro (Zamora). Edad media entre 15-65 años. Altitud: 750 -850 m Plantados en vaso. Abonado orgánico. Cultivo de agricultura integrada.
Vinos

El Puntido

42,79 €
Vino de finca única. Finca El Puntido, de 25 Has., situada en Páganos-Laguardia. Suelo franco-calcáreo en textura y arcillo-calcáreo en composición con subsuelo de roca arenisca. Altitud: 600 m. Alta densidad de plantación y baja producción por hectárea. Abonado orgánico. Cultivo de agricultura integrada. Año de plantación: 1975.
Viñedos propiedad de la familia. Las parcelas de Valgrande y Jarrate fueron plantadas en 1957 y 1959. Suelos de textura franco-arcillosa y composición arcillo-calcárea. Viticultura integrada, respetuosa con el medio ambiente y en armonía con los ritmos de la naturaleza.
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