Quinta de Aves Rosé

Vino volcánico y vegano. Viñedos en espaldera con buena exposición solar que favorece el equilibrio entre calidad y cantidad de cosecha. Vendimia nocturna para mantener la máxima calidad y sanidad de la uva en pequeñas partidas.

Sinergia de variedades tintas en un vino fresco y elegante. Corta maceración a baja temperatura en prensa neumática. Desfangado para obtener la mayor franqueza aromática y su singular tonalidad.

Fermentación a temperatura controlada, preservando sus características organolépticas. Aplicando la técnica de “bâttonage” realizamos su crianza sobre lías. Tras un delicado proceso de clarificación y filtración, procedemos al embotellado. Los procesos de elaboración han sido realizados para obtener un producto apto para el consumo vegano.

Nota de Cata:
Oro rosa brillante, limpio, elegante y llamativo.
Elegantes notas de pétalos de rosas, con un fondo cítrico y mentolado.
Aterciopelado, fresco y estructurado, con sabor intenso y goloso.
Servir entre 8 y 10 grados. Buena combinación con mariscos y arroces así como con patés y carnes blancas.