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Vinos

Catro Ferrados "Orixe"

12,50 €

Elaborado a partir de las uvas Treixadura 85%, godello 10% y Loureira 5%, es un vino creado 100% de variedades autóctonas de la D. Origen Ribeiro, la bodega es de reciente creación 2016 regentada por el viticultor y "colleiteiro) José Varela Aguado, el cual se encarga de todo el proceso tanto en viña y en bodega junto con su enólogo Pablo Estevez, pero la...

Vinos

Quinta de Aves Phoenix

21,00 €

Vino volxánico de viñedos en vaso y pie franco de Tempranillo con más de 50 años. Proceso de doble selección primero en campo y a continuación en mesa de selección. Maceración en frío antes de la fermentación alcohólica. 15 meses en barrica de roble francés aportando complejidad a un vino sabroso y afrutado.

Vinos

Quinta de Aves Shyrah

9,90 €

Vino volcánico y vegano. Vendimia de madrugada para aprovechar el frescor del alba. proceso de criomaceración a baja temperatura para conseguir realzar la expresión de la variedad y sus cualidades sensoriales. Gracias a la fermentación maloláctica, conseguimos un plus de suavidad a nivel sensorial, una franqueza aromática potenciada por la aportación de...

Vinos

Quinta de Aves Sauvignon Blanc & Moscatel

9,50 €

Vino volcánico y vegano. Realizamos la vendimia aprovechando el frescor de las noches de verano en nuestra finca. Plantación en suelos fértiles y con gran superficie foliar expuesta. Ambas variedades son fermentadas por separado, con el objetivo de poder ajustar lo máximo posible cada año el coupage final. Una vez finalizada la fermentación se procede a...

Vinos

Quinta de Aves Rosé

9,90 €

Vino volcánico y vegano. Viñedos en espaldera con buena exposición solar. Vendimia nocturna para mantener la máxima calidad y sanidad de la uva en pequeñas partidas. Sinergia de variedades tintas en un vino fresco y elegante. Aplicando la técnica de “bâttonage” realizamos su crianza sobre lías. Tras un delicado proceso de clarificación y filtración,...

Vinos

The Family Coppola Cabernet Sauvignon

18,00 €

La vinificación ha sido una tradición familiar Coppola durante varias generaciones. También lo ha hecho la creación de arte y la provisión de entretenimiento, desde música y cine, hasta experiencias gastronómicas y aventuras en escondites internacionales. Para Francis Ford Coppola, todos estos esfuerzos encarnan una celebración de la vida, simplemente...

Vinos

Côte de Provence Tourmaline

15,95 €

Proveniente de la región de Provence, en el sur este de Francia, en la valle de los «Maures ».

Vinos

Champagne Emile Paris Brut

35,00 €

El ataque es franco con una bella expresión afrutada. Las notas de almendra se unen armoniosamente al conjunto. Boca suave y con final fresco y largo.

Vinos

Quinta de Aves Coupage

12,50 €

Vino volcánico y vegano. Suelos de transición con posicionamiento Sprawl. Vendimia nocturna y recepción en mesa de selección manual. Maduración prefermentativa a baja temperatura que consigue color, nivel de fruta y aromas deseados. Cada variedad pasa a barrica de roble francés y americano donde reposan durante 9 meses. Posteriormente realizamos el...