Preferencias sobre cookies
Tu Carrito
No hay más artículos en su carrito
Aguardiente de Hierbas Pazo Señorans
Elaborado a partir de uvas de Albariño, este licor de Pazo de Señorans cuenta con la adscripción a la Indicación Geográfica Aguardiente de Hierbas de Galicia. El proceso de elaboración incluyó una doble destilación en alambiques de forma tradicional a fuego directo, su conservación en depósitos de acero inoxidable de 2.000 litros y la maceración con hierbas y semillas secas. Todo ello dio como resultado un aguardiente de hierbas fresco, de entrada suave y levemente dulce, con una nota amarga en el fondo.
Una vez finaliza el proceso de elaboración del aguardiente blanco, ambos se catan, dejando uno de sus tanques para elaborar este aguardiente de hierbas. La maceración de cuarenta días con cinco tipos diferentes de hierbas y fruta (manzanilla, cilantro, anís estrellado, hierba luisa y cáscara de naranja amarga) finaliza cuando, siguiendo el patrón del año anterior para garantizar siempre la calidad excepcional todos los años, se cata hasta conseguirlo. Posteriormente, reposa en botella un año más para estabilizarlo.
No reviews
Tap to zoom
