Vinos

Viñedos en las  laderas alrededor del pequeño pueblo de Bergheim con predominio de fuertes suelos compuestos por arcillas y calizas. Suelos compuestos por arcillas y calizas.

Vino volcánico y vegano. Realizamos la vendimia aprovechando el frescor de las noches de verano en nuestra finca. Plantación en suelos fértiles y con gran superficie foliar expuesta. Ambas variedades son fermentadas por separado, con el objetivo de poder ajustar lo máximo posible cada año el coupage final. Una vez finalizada la fermentación se procede a...